Co robi twój piekarnik, kiedy zamkniesz drzwi?
Niedziela, trzynasta, goście za dwie godziny. W piekarniku siedzi pieczeń, na blacie czeka ciasto, a ty stoisz przed jednym z bardziej irytujących problemów domowej kuchni. Nie możesz zrobić obu rzeczy naraz, bo mają różne temperatury i inny czas pieczenia. Coś musi poczekać. A goście nie. To nie koniec. Wsuwasz blachę, zamykasz drzwi i od tej chwili jesteś zdany na domysły, zapach i mniej lub bardziej trafne przeczucia. Piekarnik pracuje za szczelnie zamkniętymi drzwiami i nie ma zwyczaju komentować postępów. Tak przynajmniej było do tej pory.
Kamera w piekarniku? Spokojnie, to nie żart
Przez lata piekarnik był jedynym urządzeniem w kuchni, które nie chciało być smart. Lodówka powiadamiała o otwartych drzwiach. Robot kuchenny potrafił liczyć obroty i mierzyć temperaturę. Ba! Ekspres sam dobierał ciśnienie i czas parzenia. Piekarnik tymczasem działał według tej samej zasady od dziesięcioleci. Wkładasz danie, zamykasz drzwiczki i czekasz z nadzieją, że tym razem wszystko pójdzie dobrze.
To się zmienia. I to nie od dziś, bo Samsung od jakiegoś czasu wyposażał swoje piekarniki w łączność Wi-Fi i aplikację SmartThings. Ale model NV7B6799JAK idzie wyraźnie dalej.
Ma wbudowaną w komorę kamerę AI Vision, która działa w ramach funkcji Sense Inside. Wkładasz do piekarnika naczynie z jedzeniem, kamera skanuje zawartość i proponuje optymalny program przygotowania. Nie musisz wiedzieć, czy to danie wymaga pieczenia z parą czy bez, jakiej temperatury i przez ile czasu. Piekarnik potrafi określić to sam i jeszcze podpowiada, co warto zrobić po drodze.
Wydaje się zbyt piękne? Sprawdźmy to na przykładzie. W modelu NV7B6799JAK wkładasz mrożoną pizzę. Kamera ją widzi, analizuje i na wyświetlaczu wbudowanym w front piekarnika pojawia się sugestia programu. Możesz go zatwierdzić albo wybrać inny. Analogicznie działa z pizzą domową, z mięsem, z warzywami. Wybrane dania piekarnik zna i wie, czego potrzebują. Kamera monitoruje też postęp pieczenia i ostrzega, jeśli coś zaczyna się przypalać.
Po wyborze programu na wyświetlaczu modelu NV7B6799JAK pojawiają się kolejne wskazówki. Co zrobić, kiedy to zrobić, na co zwrócić uwagę. Coś w stylu nawigacji, tyle że zamiast prowadzić cię z jednego miejsca do drugiego, prowadzi twoje danie do stanu, w którym nie tylko dobrze smakuje, ale wręcz może rozpieszczać podniebienie.
Jest jeszcze jedna rzecz, która przyda się szczególnie tym, którzy mają tendencję do zajmowania się kilkoma sprawami jednocześnie. Aplikacja SmartThings* zapewnia podgląd z kamery na żywo na ekranie smartfona. Twoja pieczeń jest w piekarniku, ty możesz być w salonie albo na kanapie, a żeby sprawdzić, jak idzie, wystarczy odblokować telefon. Żadnego wstawania co pięć minut, żadnego zaglądania przez szybę.
A jeśli lubisz dokumentować swoje kuchenne przygody, ta sama kamera nagrywa krótkie klipy wideo z procesu pieczenia. Funkcja Film Inside automatycznie kompresuje i przyspiesza całe nagranie, żeby uchwycić kluczowe momenty. Jest też opcja dodania jednego z trzech dostępnych efektów wizualnych.
Gotowy film można od razu wrzucić do mediów społecznościowych. Jeśli twój sernik wyszedł idealnie, szkoda, żeby nikt się o tym nie dowiedział, prawda?
Dwa dania, jedna pora obiadu
Gotowanie obiadu dla rodziny rzadko polega na upieczeniu jednej rzeczy. Ktoś chce mięso, ktoś nie je mięsa, dzieci dopominają się o coś słodkiego na deser. Tak już po prostu jest.
Albo chcesz podać dwa dania jednocześnie, a one mają zupełnie różne wymagania. Inna temperatura, inny czas, inny tryb. Do tej pory rozwiązanie było jedno. Kolejka dań. Najpierw to, potem tamto. Trochę jak w restauracji. Szczęśliwcy posiadający kuchnię wielkości przeciętnego salonu w bloku mogli sobie oczywiście pozwolić na dwa urządzenia, ale nie oszukujmy się, to raczej nie jest standard.
Na szczęście można jeszcze inaczej. W piekarnikach parowych Dual Cook, konkretnie mowa o modelach NV7B5660RAK/U2 i NV7B5685AAK, specjalny separator dzieli wnętrze komory na dwie niezależne części. Górna i dolna mogą pracować w różnych trybach, w różnych temperaturach i w różnym czasie.
Kaczka na górze, sernik na dole. Żadne z tych dań nie ma pojęcia o istnieniu drugiego. Zapachy się nie mieszają, warunki się nie kłócą, każde danie dostaje dokładnie to, czego potrzebuje.
Inaczej jest w przypadku NV7B6799JAK piekarnika parowego Steam Cook z technologią AI Dual Cook Flex, WiFi. Tu technologia Dual Cook Flex dorzuca do podziału komory coś, czego w pozostałych modelach nie ma. Dzielone drzwi. Górna połowa otwiera się osobno, co oznacza, że możesz zajrzeć do górnej komory, sprawdzić postęp, doprawić bez przerywania pracy dolnej części. Danie na dole nawet nie wie, że coś się działo.
Para wodna, którą obsługuje tryb Steam Assist, idzie jeszcze dalej. Pieczenie z parą pomaga utrzymać wilgotność wewnątrz dania, dzięki czemu mięso nie wysycha, a pieczywo ma skórkę, której nie powstydziłaby się dobra piekarnia.
Kamera wewnątrz komory rozpoznaje danie i proponuje optymalny program. Monitoruje postęp pieczenia i ostrzega przed przypaleniem. Podgląd na żywo przez SmartThings na smartfonie.
Separator można wyjąć i piec w całej przestrzeni piekarnika. Duża pieczeń, blacha ciasta, indyk na święta. Dla kulinarnych zawodników wagi ciężkiej
Nawet w piekarnikach z technologią Dual Cook Steam drzwi otwierają się w całości. Tymczasem w Dual Cook Flex drzwi są podzielone. Górna połowa otwiera się osobno, więc możesz sprawdzić, doprawić albo wyjąć jedną potrawę, a dolna komora przez cały ten czas pracuje bez zakłóceń.
Frytki bez dietetycznych wyrzutów sumienia
Air Fry to funkcja, o której można by napisać osobny tekst. Ale nie trzeba, bo idea jest prosta do wytłumaczenia. Tradycyjnie frytki smażysz w głębokim tłuszczu. Wychodzą chrupiące, złociste, smaczne i kaloryczne do granic wstydu. Frytkownica daje po prostu efekt "Wow!", któremu ciężko odmówić smaku.
Technologia Air Fry, która dzięki, nomen omen, air fryerom coraz częściej gości w polskich domach, obchodzi ten problem dookoła. I wcale nie potrzebujesz dodatkowego sprzętu na blacie.
Gorące powietrze krąży intensywnie wokół specjalnej tacki z jedzeniem. To trochę taka symulacja głębokiego smażenia. Tyle że wynik wcale nie jest symulowany. Na talerzu ląduje kawałek ziemniaka o chrupiącej skórce i soczystym wnętrzu przy minimalnej ilości tłuszczu.
Oczywiście na ziemniaku lista produktów obsługiwanych przez Air Fry się nie kończy. Frytki, nuggetsy, krokiety ziemniaczane, chrupiące warzywa. Wszystko, co dotychczas wymagało kompromisu między smakiem a rozsądkiem. Air Fry znajdziesz w całej opisanej tu linii piekarników Samsung. Wystarczy odpowiednia tacka i właściwy program.
Który piekarnik dla kogo?
Trzy funkcje, trzy modele, jeden producent. Tylko który wybrać? Jeśli zależy ci przede wszystkim na tym, żeby piekarnik rozpoznawał danie i prowadził cię przez przepis krok po kroku, szukaj modelu NV7B6799JAK piekarnik parowy Steam Cook z technologią AI Dual Cook Flex, WiFi. To będzie strzał w dziesiątkę dla tych, którzy nie lubią procesu gotowania rozkładać na czynniki pierwsze. Bonus w postaci dzielonych drzwi i możliwości nagrywania filmów z wnętrza komory to wisienka na torcie.
Jeśli zaś gotujesz regularnie dla całej rodziny i chcesz mieć dwa dania w piekarniku jednocześnie, piekarnik parowy Dual Cook NV7B5660RAK/U2 albo NV7B5685AAK piekarnik parowy Steam Cook z technologią Dual Cook, WiFi rozwiążą ten problem raz na zawsze. Air Fry znajdziesz w każdym z nich, więc chrupiące frytki bez głębokiego tłuszczu to opcja niezależnie od wyboru.
Cała oferta piekarników Samsung dostępna jest na stronie producenta. Warto spojrzeć, bo ta czarna skrzynka ma dziś znacznie więcej do powiedzenia, niż mogłoby się wydawać.
*Dostępne na urządzeniach z systemem Android (wersja 11 lub wyższa) i iOS (wersja 15 lub wyższa). Wymagane jest połączenie Wi-Fi i konto Samsung.
